アメリカ料理といえばステーキ、ホットドックなどに並んでハンバーガーが有名。マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、など日本でもおなじみのファーストフードのハンバーガーショップもアメリカ発祥。「せっかくアメリカに来たのにハンバーガー？」そう思う人もいるはず。
しかし、あなどるなかれ。カリフォルニアではグルメバーガーなるハンバーガーが大人気。ファーストフードではなく、フレンチレストランで出されるバーガーや、厳選食材を使用した手間隙かけたハンバーガー、一風変わったトッピングを提供するレストランなど、こだわりのバーガーショップが点在する。
日本だけでなく、アメリカでも人気上昇中のB級グルメ！ロサンゼルスのグルメ通たちの間で話題になっている値段ではなく味が勝負のハンバーガーたち、食べてみたら納得できるはず。そこで今回はL.A.と周辺エリアのお勧めのバーガーショップ・レストラン10軒のご紹介。
フランスのブラッスリー（軽い食事やお酒がのめるフランスの庶民的なレストラン）のコンセプトをしっかり受け継いだブション。ラスベガスの支店や、各地にベーカリー部門専門店を開くなど話題のレストラン。高い天井にカラフルなタイル、シャンデリアなどクラシックなパリに迷い込んだような気分になれるはず。
フランス料理はもちろんのこと、ここでぜひ試してほしいのが、 巨大なハンバーガー。平日のランチにオーダーができるこのバーガーは最高のサーロインカット、ブリスケット、肩ロースが自家製ブリオッシュにはさまったというと特上グルメバーガーだ。
Bouchon
235 N. Canon Dr., Beverly Hills, CA 90210
www.bouchonbistro.com
Tel:310-271-9910
コリアタウン（ウィルシャーセンター）にある味が勝負の老舗。新鮮さでいえばどこにも負けない。毎日挽かれるお肉を使ったハンドメイドパティは絶品。そして大きなバンに自分で好きなトッピングを好きなだけはさむことができるのも人気の理由。
フレッシュなトマトやレタスはもちろん、自家製マヨネーズとサウザンアイランドドレッシングは見逃せない。行列に並んで買う価値のあるバーガーだ。
Cassell's Hamburgers
3266 W. Sixth St., Los Angeles, CA 90020
Tel:213-480-8668
ウエストウッドのとあるドーナツショップの裏側にあるこの隠れ家的なバーガーショップは「働く男のグルメバーガー」と自称するデリバリー中心のお店。
有名レストランで働いていたシェフが開いたお店で、冷凍保存していない挽きたてのアンガスビーフを作った手ごねのハンバーグ、地元のベーカリーで焼かれる自慢のバン、スプレッド、ケチャップ、ピクルス、フライドポテトもすべて自家製というこだわりのバーガーショップだ。天気がよければ裏庭のような外のテーブルでバーガーにかぶりつこう。
Hole in the Wall Burger Joint
11058 Santa Monica Blvd.,at South Bentley Avenue (behind Winchell's Donuts) Los Angeles, CA 90025
www.holeinthewallburgerjoint.com
Tel:310-312-7013
もともとモデル・アクターとして活躍していたイケ面オーナーシェフ・ラッキー氏が、ヨーロッパで働いている時にビールと食事のコンビネーションの素晴らしさに目覚めてオープンしたお店。すべてオーガニック食材を使っだ手作りのメニュー。
クラシックなラッキーバーガーもいいけれど、ここで試したいのはホワイトチェダー・パルメザン、スモークベーコン、カラメルオニオン、スペシャルソースを使ったラッキーグリルドチーズサンドウィッチや神戸牛を使ったスライダーたち。 もちろん世界中のビールも集まっているのでバーガーに合う一押しビールを選んでオーダーしよう。
Lucky Devils
6613 Hollywood Blvd., Hollywood, CA 90028
Tel:323-465-8259
パブのようなイメージのスタウトはランチから朝の4時まで空いているハリウッドの若者の見方！その上30種類のビールに9種類のメインバーガーがいつでも楽しめる。 ビーフ・チキン・ベジの3種類のバーガーを用意するスタウトのトッピングは変わりネタばかり。代表のStoutBugerのトッピングはブルーチーズ、グリュイエールチーズ、ローズマリーベーコン、ホースラディッシュクリーム！
その他茄子のスプレッドやグリークチーズを使った一品など試してみたいバーガーばかり。店員さんにそろぞれのバーガーにぴったりのビールをオーダーするのもお忘れなく！$5バーガーが楽しめる4pm-6pmのハッピーアワーにぜひ訪れてみよう。
Stout burger & beers
1544 Cahuenga Blvd., Los Angeles, CA 90028
www.stoutburgersandbeers.com
Tel:323-460-4188
1946年に創業して以来、現在30店舗以上を構えるチェーンに成長したトミーズ。お肉やバンはまぁまぁといったところですが、トミーズの自慢はなんといってもこのバーガーのトッピングであるチリビーンズ！！
このチリソースがたっぷりかかったフライドポテトも大人気。 朝から晩までにぎわいます。セレブであれ地元庶民であれ、一度食べたら病みつきになるチリバーガーなのだ。
Original Tommy's
2575 W. Beverly Blvd., Los Angeles, CA 90057
www.originaltommys.com
Tel:213-389-9060
トンプソンホテルグループのひとつであるハリウッドの有名ホテル ”ルーズベルト”の中にある24時間空いているバーのようなレストラン。 ここではグルメバーガーが人気。一番人気はゴルゴンゾーラ＆クレッチェンツァチーズ、ベーコン、カラメルオニオン、アルグラ、そしてサウザンアイランドドレッシングがトッピングになった＃１バーガー。
そのほか自分でお肉やトッピングが選べるバーガーメニューもあり、ランチ、ディナー、はたまた夜食にでも自分の好きなバーガーを楽しめる。プロシュートやポートベロマッシュルームのバーガーなど高級感溢れるグルメバーガーを楽しめる。
25 Degrees
7000 Hollywood Blvd., Hollywood, CA 90028 (At Roosevelt Hotel)
www.thompsonhotels.com
Tel:323-785-7244
薄い水色と茶色で統一されたシンプルな店内のバーガーショップ。ここでは自分のハンバーガーをアンケート用紙のような紙にステップごとに希望を書きこんでオーダーする。 ステップ1：お肉の種類と大きさを選ぶ（ビーフ/ターキー/ベジなどで1/3～1lb）ステップ２：チーズを選ぶ（ブルーチーズやワサビチェダーなど12種類）
ステップ3：トッピングを4種類選ぶ（コーン＆ブラックビーンズのサルサ、グリルしたパイナップル等）ステップ４：ソースを選ぶ（BBQソースからピーナッツソースまで20種以上！）５：バンを選ぶ ダイエッターにはパンの代わりにレタスボールも可能！ 自分だけのバーガーを作ってみよう！
The Counter
2901 Ocean Park Blvd., Santa Monica, CA 90405
www.thecounterburger.com
Tel:310-399-8383
昔ながらのダイナーを思わせる可愛らしいPie'n Burger。名前のとおりバーガーとパイがメインのお店。 いたってシンプルなのにホームメイドのサウザンアイランドドレッシングとピクルス、しゃきしゃきレタスの挟まったハンバーガーは地元紙でもNo1.と賞される一品。
ハンバーガーとともにアイスクリームのたっぷりのったブルーベリーパイ、チェリーパイ、パンプキンアップル、ピカンパイなど20種類以上のパイも楽しもう。 朝食メニューもお勧め。
Pie'n Burger
913 E. California Blvd., Pasadena, CA 91106
www.pienburger.com
Tel:626-795-1123